牛皮癣病人能吃熟蒜吗

作为一名皮肤病专家，我了解到，牛皮癣是一种慢性、非传染性的自身免疫性疾病，会导致皮肤表面出现粗糙的鳞屑斑块。虽然食物与牛皮癣病情有关，但是没有直接证据表明食物可以诱发或加重这种疾病。

对于能否食用蒜，我的答案是她是可以的，但是需要注意量的问题。蒜是一种蕈类植物，在食用时能够增强人体免疫力，预防病毒感染，具有抗炎，抗菌等作用。此外，蒜中还含有丰富的硫化合物、维生素C以及其他天然药物成分，这些成分都对身体健康有很多益处。蒜还有助于降低血压、降低血清胆固醇和甘油三酯水平、促进肝脏功能和肾脏健康等。

但是，如果过量食用会对身体产生负面影响。譬如，容易引起胃肠道不适，甚至导致胃肠道溃疡、口腔溃疡等不适。对于患有牛皮癣的患者，过度摄入会加重症状，引起新的皮肤病变，具体表现为皮肤鳞屑增多和加深，甚至出现发红、剧痒等症状。

然而，食用蒜仅限于熟食，生食不能食用。尤其是鲜蒜，犹如鞭炮一样，如果吃生，对肠胃会产生较大的刺激，神经细胞受到冲击，引起肠胃、支气管等反应，会造成第3剥皮手抖、心情烦躁、腹胀、恶心、恶心呕吐、口干等不舒服症状。

综上所述，牛皮癣病人在饮食中，可以适量食用重新熟化的蒜，但是需避免生吃或过度摄入。当然，在咨询医生的建议下进行适当的调整也是非常必要的。